产朊假丝酵母厂家
更新时间:2013-08-22 15:38:31
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产朊假丝酵母基本参数:
中文名称:产朊假丝酵母
中文别名:产朊圆酵母,食用圆酵母
英文名称:candida utilis
产朊假丝酵母物化参数:
产朊假丝酵母又叫产朊圆酵母或食用圆酵母。其蛋白质和维生素b的含量都比啤酒酵母高,它能以尿素和硝酸作为氮源,在培养基中不需要加入任何生长因子即可生长。它能利用五碳糖和六碳糖,既能利用造纸工业的亚硫酸废液,还能利用糖蜜、木材水解液等生产出人畜可食用的蛋白质。 产朊假丝酵母的细胞呈圆形、椭圆形或腊肠形,大小为(3.5~4.5)μm×(7~13)μm。液体培养不产醭,管底有菌体沉淀。在麦芽汁琼脂培养基上,菌落乳白色,平滑,有或无光泽,边缘整齐或菌丝状。在加盖片的玉米粉琼脂培养基上,形成原始假菌丝或不发达的假菌丝,或无假菌丝;能发酵葡萄s糖、蔗糖、棉子糖,不发酵麦芽糖、半乳糖、乳糖和蜜二糖。不分解脂肪,能同化硝酸盐。
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